Archivos con la etiqueta: pastel

Pastel de manzana

¿Sabes de esos días que apetece un bizcocho mullido con una capa generosa de manzana? Pues ese día es hoy. Recuperando una de las recetas de bizcocho más básica, el bizcocho genovés, en cuarenta minutos sale este rollizo pastel de … Continue reading

Publicado en: Meriendas I love you, Recetas, Reinonas | 16 Comments

Crumble de plátano y piña

Si el mundo fuera lógico, el crumble lo habrían inventado en Costa Rica y no en tiempos de guerra en Inglaterra. Entonces, su historia, en vez de pertenecer a restricciones de harina, habría sido desmenuzada en una tierra caliente sin … Continue reading

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Tatín de albaricoque

Hace más de 3 semanas que no encontraba un momento de respiro para cocinar pero ayer, por fin, tuve la tarde libre. Mi mente necesitaba urgentemente unas horas de descompresión pastelera y mi cuerpo me pedía algo con fruta. Así … Continue reading

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Cheese Cake Brownie con fresas

Dicen que un neoyorquino de a pie es capaz de reconocer si un cheesecake está hecho, o no, con queso de Nueva York. Pero, como este no era mi caso, pues todos los invitados eran de Barcelona, dí el asunto … Continue reading

Publicado en: Mise en place, Recetas, Toma cacao mujer | 5 Comments

Pastel de zanahoria con crema mascarpone al limón

Ha llegado y pasado el gran día: hoy hemos tenido comida de mona en compañía de mi hermana pequeña que, después de pasar más de un año viviendo en una isla de 2×2, ha venido de visita tres semanas. Ella, … Continue reading

Publicado en: Finales felices, Recetas, Yo contigo | 5 Comments

Mini Plum-Cakes con crema de limón

Receta: mini plum-cakes de limón Cobertura: crema limonera, muy suave Dificultad: te sale seguro Tiempo: un domingo soleado por la mañana A degustar: merendando, hundido en el sofá con todos los cojines que seas capaz de abarcar Allá voy con … Continue reading

Publicado en: Meriendas I love you, Recetas | 10 Comments

Pastel de trufa

Ya nos avisaron el primer día de curso: Aquí no hacemos cocina de autor. Las raciones son grandes y los pasteles hermosos. Y desde aquél día tuve que empezar a buscar alternativas de almacenaje para toda esa cantidad ingente de … Continue reading

Publicado en: Donde las dan las toman, Recetas | 3 Comments

Como hacer un Blueberry Cake

¿Sabes aquello que se dice cuando alguien es especial? Que tiene algo, que lo lleva dentro, que no se sabe lo que tiene porque es una mezcla, que no es que sepa mejor sino que es distinto… Pues con el blueberry … Continue reading

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Bizcocho con chocolate y mermelada de fresa

Hoy voy a centrarme en una receta que podríamos clasificar de “dificultad inexistente”. Sabrás que esta es tu receta si cumples alguna de las siguientes condiciones: Tu suegra viene a merendar, no tienes ni idea de cocinar y además, ella … Continue reading

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Red Velvet a la una

“It’s the Dolly Parton of cakes: a little bit tacky, but you love her” Angie Mosier, food writer. Señores lectores de este blog, este post es el relato de la primera de las tres oportunidades que le voy a dar al … Continue reading

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