Recetas

Miro atrás y veo a una mocosa cerquita de la olla de natillas metiendo el dedo en el líquido aún caliente. ¡Te he dicho que te vas a quemar!
Me acuerdo de aquella torta para las vecinas que nos zampamos, mano a mano con mi hermana, aquel verano en el pueblo. ¡Esto ya me lo esperaba yo!
Y es que hubo un tiempo maravilloso en el que todos tuvimos una abuela.

Muffins de frambuesas con chocolate blanco

Hay parejas para toda la vida. Son raras y no abundan pero cuando algo funciona a dúo no hay pero que valga. El chocolate negro se da la mano con la naranja, eso ya lo sabemos.  La nata se ve … Continue reading

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Desayuno de Pascua

Para celebrar la Pascua hemos decidido organizar un desayuno de padrinos para que Leo, además del más pequeño, sea el más importante del día. El menú no es apto para bebés pero sí para papás, tíos, madres, abuelos y abuelas … Continue reading

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Pastel de chocolate

Quien dice otoño dice chocolate. Chocolate por tres digo yo. Bizcocho, relleno y sobre. Para que el pastel de chocolate sea de verdad uno de esos que podamos apellidar “contundente” y los días luzcan mejor. Con un solo trocito de … Continue reading

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Tarta de pistachos y nectarinas

La familia crece e irremediablemente los post escasean. Desde la llegada de Leo hemos tenido más merendolas en casa que en los últimos cuatro años pero con una diferencia: casi todas ellas las he comprado en la pastelería de la … Continue reading

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Buñuelos de manzana

Mi abuela más que cocinar guisaba y cuando hacía pasteles freía. Es lo que tiene ser del sur y haber vivido las cuartillas de racionamiento: básicos en platos hondos y contundencia desde el primer bocado. Ayer por la tarde me … Continue reading

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Bizcocho de coco y piña

Si todo sigue su curso, este próximo Julio tendremos un bebé sentado en el sofá :) Así que que, antes de tirarme a los posts de postres infantiles, voy a seguir en la línea de postres menos pesados. Todo sea por … Continue reading

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Pastel de manzana

¿Sabes de esos días que apetece un bizcocho mullido con una capa generosa de manzana? Pues ese día es hoy. Recuperando una de las recetas de bizcocho más básica, el bizcocho genovés, en cuarenta minutos sale este rollizo pastel de … Continue reading

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Pastas: corazones de hojaldre y palmeras de chocolate

Llueve mucho. Demasiado. Rebusco en la nevera un trocito de algo para hacer con algo. La suerte se la llevan un bote de melocotón en almíbar, un tarro de cristal que tenía preparado con chocolate para hacer trufas y un … Continue reading

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Crumble de plátano y piña

Si el mundo fuera lógico, el crumble lo habrían inventado en Costa Rica y no en tiempos de guerra en Inglaterra. Entonces, su historia, en vez de pertenecer a restricciones de harina, habría sido desmenuzada en una tierra caliente sin … Continue reading

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Sticks de pan con sésamo y semillas de amapola

Aunque las vacaciones se acaban, llegar a Barcelona para apurar el verano no sienta mal del todo. Durante los días norteños, estuve atenta a cualquier formato postre que valiera la pena probar y, aunque tengo que decir que más de … Continue reading

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