Mise en place

Todo preparado. Empieza la función. Apaguen sus teléfonos móviles y procuren que no se les caiga la baba durante la cocción de intenciones. Si sienten pánico, respiren hondo y pausado, que los mejores pensamientos saldrán del horno en un momento. Y recuerden, la mejor forma de empezar a saborear el momento, es prepararlo.

Trucos pasteleros

Ha llegado el momento de compartir algo más que recetas que salen porque, como os podéis imaginar, la práctica unida a la inexperiencia trae resultados fatídicos de vez en cuando. Así que hoy, después de una jornada pastelera en la … Continue reading

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Cheese Cake Brownie con fresas

Dicen que un neoyorquino de a pie es capaz de reconocer si un cheesecake está hecho, o no, con queso de Nueva York. Pero, como este no era mi caso, pues todos los invitados eran de Barcelona, dí el asunto … Continue reading

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Carta a los Reyes cocineros

Queridos Reyes Magos, Aquí Sweet Mondays. Soy la chica que os ha estado dejando paquetes de kilo de la Azucarera Española y Maizena en el poyete de la ventana. Sí, la del primero segunda. Por si no habéis pillado la … Continue reading

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