Toma cacao mujer

¿Has pensado alguna vez que un solo trocito de chocolate podría hacer más por ti que tres políticos juntos? Yo sí.

Pastel de chocolate

Quien dice otoño dice chocolate. Chocolate por tres digo yo. Bizcocho, relleno y sobre. Para que el pastel de chocolate sea de verdad uno de esos que podamos apellidar “contundente” y los días luzcan mejor. Con un solo trocito de … Continue reading

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Mini muffins de vainilla rellenos de chocolate

Aprovechando estas últimas semanas que nos quedan de descanso antes que Leo asome la cabeza, este fin de semana me volqué a hacer unos mini muffins de vainilla rellenos de chocolate. Lo mejor: no tardaron en hacerse Lo peor: no … Continue reading

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Cheese Cake Brownie con fresas

Dicen que un neoyorquino de a pie es capaz de reconocer si un cheesecake está hecho, o no, con queso de Nueva York. Pero, como este no era mi caso, pues todos los invitados eran de Barcelona, dí el asunto … Continue reading

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Muffins de limón y muffins de chocolate

Domingo. Por fin. Después de horas de sueño he amanecido con muchas ganas de pintar, rellenar y moldear un final de semana como dios manda. Además, ayer compré colorantes de colores y estaba decidida a utilizarlos todos. Y después de un … Continue reading

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Muffins de tres chocolates

Yo: ¿Qué vamos a merendar hoy? Tú: Podríamos hacer unos muffins de chocolate… Yo: Perfecto. ¿De chocolate blanco? Tú: No, mejor negro o con leche… Aunque también estarían buenos con chocolate blanco claro… Yo: ¿Sabes qué? Vamos a hacerlos de … Continue reading

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Galletas a la naranja con chocolate

Con tanta concentración pastelera me había olvidado completamente de un básico: nuestra amiga la galleta. Así que, con mucho ahínco y voluntad, decidí hornear unas fantásticas galletas a la naranja con chocolate. ¡Que levante la mano el que conozca una mejor combinación!

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Bizcocho con chocolate y mermelada de fresa

Hoy voy a centrarme en una receta que podríamos clasificar de “dificultad inexistente”. Sabrás que esta es tu receta si cumples alguna de las siguientes condiciones: Tu suegra viene a merendar, no tienes ni idea de cocinar y además, ella … Continue reading

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Tarta Limón Negro

La tarta de los síes y los noes. Ácida y fuerte. Crujiente y esponjosa. Sólo para los que no se andan con chiquitas y al cacao lo llaman “Cacao” y al limón “Limón”. La descubrí entre las páginas de uno … Continue reading

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Tarta Sacher con fresas

¿Conoces a alguien a quién no le guste el Sacher? Yo no, porque es casi imposible. Con motivo del último cumpleaños familiar probé con esta variación de la receta basada en el libro de Pancracio, Chocolate Moderno, que es uno de … Continue reading

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Muffins de Lacasitos

Como buenos españoles, las importaciones siempre nos parecieron más sabrosas. ¿Quién dijo que sus muffins eran mejores que nuestras madalenas? No lo sé. En realidad puede que incluso sean lo mismo, pero de repente, un millón de cartelitos pinchados en … Continue reading

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